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2012年12月 | ARCHIVE-SELECT | 2013年02月

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春 ちょっぴり

1月31日。
少しだけ春に近づいてような陽気に。
気温は3℃までしか上がらなかったけれど、
ふりそそぐ陽射しはやわらかく、風もどことなくふんわり。

水栽培のヒヤシンス。
根っこを伸ばし、つぼみもあがってきました。

オンシジュウムの花眼もにょきにょきと。

シクラメンは春の陽射しをあびて、ますます色鮮やかに。

シマトネリコも新しい葉を伸ばし、ぐんぐん成長中。

20130131.jpg

まだまだ寒い日も、雪の降る日もあるでしょうが、
暦の上ではもうすぐ春ですものね。
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| | 21:20 | comments(-) | trackbacks(-) | TOP↑

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キウィジャム

産地直売所でキウィフルーツが売られていました。
キウィの旬っていつなんでしょうね?
粒は小さいけど750gで100円です。
2袋購入し、ジャムを煮ることに。

そのままでは少し酸っぱいかな?
やはり加工用です。
皮をむいてから適当に刻み、ミキサーにかけてグラニュー糖を加え、
アクを取り、最後にレモン汁。

早速トーストに、ヨーグルトに。

IMG_3235.jpg

| たべること | 21:16 | comments(-) | trackbacks(-) | TOP↑

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乾物

寒中お見舞い申し上げます。
毎日が寒いですね・・・。
ここ軽井沢でも真冬日、もしくは1℃という日が続いています。

松井田にある野菜の産地直売所。
通るたびに立ち寄っています。
今だったら少し凍みた大根や、下仁田ねぎがおいしいですよ。

先日「ずいき」を見つけました。
あまり馴染みがないかもしれませんが、八つ頭の茎を干したものです。
母がよく煮ていたのを思い出し買ってみました。

切っていないものは適当な長さに切ってからお水に戻します。
よく絞ってから油揚げや人参、糸こんにゃくなどと甘辛く煮付けます。

20130128.jpg

丸く輪切りの切干し大根が売っていました。
やはりお水に戻して大根だけでシンプルに炒め煮に。

こういう乾物お野菜は大活躍です。

| たべること | 20:03 | comments(-) | trackbacks(-) | TOP↑

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松井田のろうばい

12月になると松井田の新井ろうばい園さんから開園のお知らせハガキが届きます。
すっかり魅せられてしまったろうばいの花。
天候や気温によって変動はありますが、12月下旬から2月下旬までが見ごろです。

クルマを降りると、すでに芳しい香りが漂います。
まだ花は3分咲きといったところです。
カメラ片手に花の匂いをくんくん。
いつ何度嗅いでもいい香り。

20130122.jpg

「お茶が入りましたよ」と声をかけられ、農産物も売っている屋内へ。
しばし園の方とおしゃべり。
自宅用に枝を切り分けていただき、帰りの車内は甘い香りでいっぱいです。

新井ろうばい園さんは、軽井沢方面より碓氷バイパス経由新堀交差点(黄色点滅信号)を
右折し、倉渕方面へ。
トンネル先を右に曲がったところにあります。
入場も無料ですよ。

| | 19:52 | comments(-) | trackbacks(-) | TOP↑

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新年会

今日は商工会女性部の新年会がサァラ軽井沢ホテルにて行われました。
入部してから数年が経ちますが、新年会への参加は初めてでした。

新年会が始まる前に講演会がありました。
講師は軽井沢警察署長さん。
「オレオレ詐欺の手口攻略法」というテーマで、署長さんの軽井沢の縁なども交えて
お話が始まりました。
刑事時代に作家の内田康夫さんとご縁があったそうで、実際に彼の苗字が使われた
作品もあるそうです。
穏やかな、物腰の柔らかい素敵な署長さんでした。

講演会、寸劇のあとはお待ちかねの新年会。
甘めのシャンパンで乾杯のあと、次々においしいお料理とお酒をお腹に納めます。

20130118.jpg

ホタテの太宰府巻き
ホタテのソテーの中にはトリュフが入っていて、ホタテの肝バターを割っていただきます
野菜と魚介類のスープ
色とりどりのお野菜と魚介のあっさりスープでした
牛フィレ肉のロッシーニ風
お肉の上のフォアグラも美味
りんごのグラフィティ・シナモンアイスクリーム添え

パンも2種類サービスされましたが、おいしくてお代わりしちゃいました。
今年のジーロ・デ・軽井沢でお世話になるホテルですが、
営業さんがオリジナルカクテルを何杯も持ってきてくださったので、
すっかり酔ってしまいました(笑)

| 日々の暮らし | 23:04 | comments(-) | trackbacks(-) | TOP↑

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積もった 積もった

今冬最高の大雪。
明け方から降り始めた雪は夕方まで降り続きました。
この時期には珍しい湿った重たい雪。
何度雪かきをしたことか。

長野県内じゅうの高速道路は全面通行止めに、あらゆる幹線道路は大渋滞。
渋滞の原因が大型トラックのスリップで道を塞ぐものだったとか。
またあちこちの道路でスリップ事故も発生していたらしいですね。
過信は禁物、くれぐれも雪道凍結路はご注意を。

| かるいざわ | 22:13 | comments(-) | trackbacks(-) | TOP↑

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中軽井沢駅の植栽

4月1日に共用開始となる中軽井沢駅および地域交流施設。
年内に大きな工事は終了し、現在は外構工事が大詰めになっています。

町役場建設課から植栽について意見を求められた際に、白雲木の木を、と
熱望したところ実現することが決定しておりました。
先日、見に行ってみると駅の入り口のとてもよい場所に植えられているのを見つけました。

20130108.jpg

雲がたなびくように咲く白雲木。
この駅に根づき、白い花が咲くのを心待ちにしています。

| かるいざわ | 20:33 | comments(-) | trackbacks(-) | TOP↑

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2013.01.01

2013年 新年あけましておめでとうございます。
本年もどうぞよろしくお願いいたします。

RIMG0262.jpg

朝から雲ひとつない軽井沢。
冷たい風が吹き、新しい年をより清らかなものにしているよう。

今年いちねんが皆様にとりまして、輝かしい年になりますように。

| 日々の暮らし | 19:58 | comments(-) | trackbacks(-) | TOP↑

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